自慢のダイニング • 20/08/2026 旅館の夕食は「先付」で決まる：一品目に宿の哲学が宿る理由 旅館の夕食は先付で決まります。一品目に込められた哲学を読み解き、懐石と自慢のダイニングを見極めるための実践的な楽しみ方ガイド。
自慢のダイニング • 16/07/2026 料理長が語る「走り・旬・名残」：宿の懐石を三倍楽しむ季語の読み方 走り・旬・名残を手がかりに、温泉旅館やラグジュアリーホテルの懐石料理をより深く味わうための実践ガイド。七月の鱧・鮎・枝豆の具体例、二十四節気を使った宿泊予約のコツ、器や盛り付けから読む季節表現まで解説します。
ホテルのレストランだけを使う：「泊まらない」ホテル体験のすすめ 自慢のダイニング • 29/06/2026 ホテルのレストランだけを使う：「泊まらない」ホテル体験のすすめ 宿泊なしで楽しむホテル レストラン ランチ おすすめ活用ガイド。ビジネスランチやアフタヌーンティーに最適なホテルダイニングの選び方、予約の作法、ドレスコード、帝国ホテル京都・カペラ京都など最新トレンドまで解説します。
ホスピタリティサービス • 18/06/2026 日本酒と宿の関係：利き酒プランが教えてくれる土地の味 温泉旅館での日本酒利き酒プランの魅力を、蔵元見学や甘酒体験、エリア選びのコツ、ソロ旅での活用術まで具体例とデータ付きで解説。ラグジュアリー宿のホスピタリティや「日本酒が美味しい宿」の見分け方も紹介します。
